Propriété chimique

Combustion

Les hydrocarbures brûlent dans le dioxygène pour donner le gaz carbonique CO₂ et de l'eau. Cette réaction est exothermique.

Réaction de substitution

Les réactions d'halogénation sont les substitutions des alcanes par le dichlore et le dichrome essentiellement.

Réaction d'addition

La réaction des alcènes et des alcynes est très souvent due à la présence d'une ou de deux liaisons Pi

Hydrogénation des alcènes et des alcynes

Hydratation

Remarque: Lors d'une hydratation des alcènes dissymétriques, l'hydrogène de l'eau se fixe sur le carbone le plus hydrogéné, c'est la règle de Markov Nikov. Il est de même pour l'addition du chlorure d'hydrogène.